Description du Produit
Le Château d’Arche grand cru classé est notre vin principal. Vin liquoreux, il se pare d’une belle couleur dorée. Au nez et en bouche, selon les millésimes, il peut procurer des sensations de fruits confits, de fruits exotiques, de gingembre, de melon, de caramel, d’amandes grillées… Toujours complexe et harmonieux, le Château d’Arche se distingue en général par sa fraîcheur et sa vivacité.
Vin puissant, forte concentration, présence de botrytis, acacias, mirabelle.
Caractéristiques techniques
Surface : 27 hectares
Type de sol : 80% type graves et 20 % type argilo-calcaire
Cépages : 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon
Age moyen des vignes : 45 ans
Mode de culture : classique, pratique de la lutte raisonnée
Rendement : rendement moyen sur 10 ans de 17 hectolitres par hectare
Densité de plantation : 1,5m x 1m (6600 pieds par ha)
Vinification : pressurage à l’aide de pressoirs verticaux (1935). Vinification pour la majeure partie en barriques.
Elevage : en barriques renouvelées par 1/3 chaque année. Les lots sont élevés séparément de la récolte à l’assemblage final.
Oenologue : Henry BOYER du laboratoire ŒNOCONSEIL.
