Château d'Arche - Bouteille de vin du Château d'Arche, Grand Cru Classé Sauternes

Coffret 3 Château d’Arche 2003 0.50 l

108.00 €

Coffret de 6 bouteilles de 0.5 l

Description du Produit

Le Château d’Arche grand cru classé est notre vin principal. Vin liquoreux, il se pare d’une belle couleur dorée. Au nez et en bouche, selon les millésimes, il peut procurer des sensations de fruits confits, de fruits exotiques, de gingembre, de melon, de caramel, d’amandes grillées… Toujours complexe et harmonieux, le Château d’Arche se distingue en général par sa fraîcheur et sa vivacité.

Château d’Arche millésime 2003

On découvre dans le millésime 2003 des arômes fruités et confits très purs, avec des notes de fruits exotiques secs (mangue, fruits de la passion, ananas) associées à une pointe de muscade, de miel et de tabac. En bouche, la première impression est très moelleuse, avec une évolution plus fraîche, accentuée par une élégante minéralité. Les arômes sont à dominante de coing, de clémentine et plus légèrement de fruits exotiques, bien équilibrés avec une pointe d’amertume douce qui lui donne de la fraîcheur et du relief.

Caractéristiques techniques

Titre alcoolémique : 13,25%
Sucres réducteurs : 119 g/l
Acidité totale : 4,50 g/l H2SO4
Acidité volatile : 0,94 g/l H2SO4
D° en puissance : 6,61°
Surface : 27 hectares
Type de sol : 80% Graves et 20% argilo-calcaire
Cépages : 90% Sémillon et 10% Sauvignon
Âge du vignoble : 45 ans
Mode de culture : classique, travail du sol, pratique de la lutte raisonnée
Rendement : 6 hectolitres / hectare
Plantation : densité à 1,5M x 1M (6.600 pieds/h)

Vinification : pressurage à l’aide de pressoirs verticaux (1935). Vinification pour la majeure partie en barriques.

Élevage : en barriques renouvelées par 1/3 chaque année. Les lots sont élevés séparément de la récolte à l’assemblage final.

Œnologue : Henry BOYER du laboratoire ŒNOCONSEIL.

Information Complémentaire

Poids 4.8 kg
Appelation

Sauternes

Millésime

2008

Couleur

Blanc

Contenance

0.5 l