Château d'Arche - Bouteille de vin du Château d'Arche, Grand Cru Classé Sauternes

Château d’Arche 2005

30.00 €

Le Château d’Arche AOP Sauternes Grand Cru Classé est notre vin principal. Découvrez notre millésime 2005, un vin frais et équilibré, avec un beau volume.

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Description du Produit

Le Château d’Arche grand cru classé est notre vin principal. Vin liquoreux, il se pare d’une belle couleur dorée. Au nez et en bouche, selon les millésimes, il peut procurer des sensations de fruits confits, de fruits exotiques, de gingembre, de melon, de caramel, d’amandes grillées… Toujours complexe et harmonieux, le Château d’Arche se distingue en général par sa fraîcheur et sa vivacité.

Château d’Arche millésime 2005

Le nez du Château d’Arche 2005 est un peu plus discret que sur les autres millésimes. Il révèle dans ce vin de Sauternes des notes de citron cristallisé et plus légèrement de cardamone, de fenouil ainsi qu’à une très fine note de poivre blanc. La bouche du Château d’Arche 2005 est fraîche, ronde, relativement grasse, équilibrée et offre un joli volume. On y retrouve des notes de fruits blancs confits (nectarine et touche de poire), de raisin et d’agrumes associées à des notes de miel, de fruits au sirop ainsi qu’à de petites notes de pain d’épices et à une touche de noix en fin de bouche. Bonne longueur pour ce très beau millésime de Château d’Arche.

Caractéristiques techniques du vin Château d’Arche 2005

Titre alcoolémique : 13,79%
Sucres réducteurs : 110,6 g/l
Acidité totale : 3,51 g/l H2SO4
Acidité volatile : 0,86 g/l H2SO4
D° en puissance : 6,3°
Surface : 27 hectares
Type de sol : 80% Graves et 20% argilo-calcaire
Cépages : 90% Sémillon et 10% Sauvignon
Âge du vignoble : 45 ans
Mode de culture : classique, travail du sol, pratique de la lutte raisonnée
Tris successifs : 4
Rendement : 24 hectolitres / hectare
Plantation : densité à 1,5M x 1M (6.600 pieds/h)
Vinification : pressurage à l’aide de pressoirs verticaux, en cuve inox par lot de 40 hl
Elevage : en barriques renouvelées par 1/3 chaque année
OEnologue : Henry BOYER laboratoire OENOCONSEIL

Information Complémentaire

Poids 1.4 kg
Appellation

Sauternes

Millésime

2005

Couleur

Blanc